|
|
Vis Met Spek
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 moot baars (ca. 600 g) - sap van 1 citroen - zout - versgemalen peper - 3 EL azijn - 1 bosje fijngesneden soepgroente - 100 g fijngesnipperd vet spek - 2-3 EL cashewnoten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. De vis besprenkelen met citroensap en bestrooien met zout en peper.
2. Ongeveer 750 ml water met azijn aan de kook brengen. De soepgroente toevoegen en alles 5 tot 6 minuten zachtjes laten koken. De vis erbij leggen en in ongeveer 1/4 uur gaar laten worden.
3. Het spek uitbakken, de cashewnoten toevoegen en mee verhitten, Vis en groenten opdienen. Het zeer hete spekmengsel erover schenken.
|
|
|